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    實用技術
    芝麻降壓肽口服液加工技術

    技術名稱

    芝麻降壓肽口服液加工技術

    技術持有單位

    河南省農科院農副產品加工研究所

    聯系人姓名

    翟辰璐

    聯系地址

    鄭州市花園路116號

    聯系電話

    0371-

    65856710

    電子郵箱

    chenluzhai@163.com

    技術與產品特點

    技術特點:將脫脂芝麻粉直接采用合適的復合酶水解,通過控制合適的酶解條件,獲得高ACE抑制活性的降壓肽。此項技術省去傳統提取芝麻蛋白的工藝,直接對脫脂芝麻粉進行酶解處理,最大化利用芝麻蛋白,方法新穎,操作簡單,綠色高效。

    產品特點:以芝麻肽為原料生產的降壓口服液,通過選擇復合酶去除了以往工藝制備的芝麻肽苦味,口感酸甜,并充分利用了芝麻肽的營養特性和降壓效果,天然健康。 

    產能與主要經濟技術指標

    年產100噸,主要經濟技術指標滿足國家標準

    造價與流動資產投資

    造價80萬,流動資產30萬

    需廠房、設備及配套設施

    前處理廠房面積200m2 ,加工廠房面積150m2 ,滅菌廠房面積100 m2 ,包裝廠房面積200 m2 ;主要設備有酶解罐、離心機、凍干機、攪拌機、高壓滅菌設備以及水、電、汽、運輸管道等配套設施。

    推廣示范效果及經濟效益

    產品成本8元/100mL,建議售價17/100mL

          
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